香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。: J4 F1 K3 J. R+ U6 {4 D; D
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。 R9 _+ G6 E0 e0 c6 `
3 k1 m$ H4 T! p9 Y% {/ D公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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* J& |/ b8 N, @( ~3 `% p. \9 f有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 l2 V) D+ J0 v
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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; \# i3 F2 n0 }) }2 V阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A1 S, k5 z& E9 Q' b+ a7 ~ v
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邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb# N4 I2 G) F9 W# a* J0 G
; T6 X) ?6 Z0 F, ?9 ]由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。公仔箱論壇& z' t: D4 C7 i$ T+ d, l @9 A
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇+ `/ {0 I1 C i7 L, a5 C
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb) t7 Q. X' [5 X4 |5 B, ? H
1 G3 X5 b7 v) U/ Y5.39.217.76“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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! Q G5 F, ]2 R8 o! {5 d5.39.217.76黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格. R& D6 r Q, W4 ?/ d" Y
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙& C) W! u9 W- X0 ~. b1 j$ M! l$ Q% z
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙9 q- E# @0 k+ D N% y+ H
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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