香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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7 g1 c5 M3 A) }% P) _. J這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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7 W, X. t( u" ~+ R. c- q$ i5 w8 k公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。5.39.217.761 F0 E6 g. X) l) [
( s& l0 a; z( d& Z! E" s* c2 d! l有3招牌美食5.39.217.764 z/ a( @* { ~! `( |% Y$ b
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。7 ]* k/ p% @& [& ~. [5 o
6 I6 `% ~* h! r u# i+ Z# _8 l阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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! y7 C+ h h8 g4 ]邊炒麵邊接受採訪
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4 {/ A( f0 {( Ptvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。5.39.217.764 A5 y2 M& [5 |+ I$ R- T! D: n
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。' ~* Z+ d4 a! q3 z# T1 h0 }7 s- Y
/ l8 q' ]% Z' j" Utvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5.39.217.76+ P$ i3 p, W/ G" A4 c2 x
% I* x0 k# T- f& U6 d1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。5.39.217.76. v* N5 b" h! [% B5 ]
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食客的話
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0 p, n( l8 @7 q5 \" j公仔箱論壇鄭錦華：來怡保一定吃
4 P' u4 T G; ]2 a9 v& K, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x9 n9 m) v6 V+ Gtvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb3 h% J# c* w* }- A
' U* B ~5 ^: x, A. v" utvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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4 y8 e" M1 k: g9 ~. h% d“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb! O4 u) g/ M! ~- c
3 C' o+ @4 J# j2 {! X5 l: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格5.39.217.765 e$ ]7 ]$ Y7 ?* x& f
$ b( A" j& B4 L* r) Z n公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5.39.217.76: l. j9 v# ]! o' A7 H2 S1 T8 d6 f
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
7 A$ k# |1 [, t, a( n, j3 A公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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