香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb$ W$ j! g9 h0 i) d
: X9 f7 A+ e8 c( R9 T# B公仔箱論壇這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。! E* E( h7 ]$ b, t
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~! Z0 M+ F6 M4 n& w
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 U% `; L+ ?! V* I# z8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q) \) V e/ `4 o( @4 E. q
有3招牌美食! B9 R$ |9 i6 _, X, k
: J, R! H8 V. K- b) O) { Q公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
; {! v* ~+ z; j0 i7 X' {( Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 e: A8 S# {4 G! N! C+ z阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
, m+ m' i$ P4 Y' s$ X. `: ~# T+ i. N8 m5.39.217.76 公仔箱論壇6 K# m$ x2 S' {9 V. w
邊炒麵邊接受採訪2 Y2 A B# h1 p1 T1 i# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) b4 _% q, l+ V, [7 J4 i
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
- }& s) r4 Z( | i
$ t9 a; j. _/ W, I; y$ ^+ p9 w他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
$ M' e0 e' A" a d' f& A; [& E
" N6 d* \) A& J2 _) G公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
! p3 t' ]$ G+ P) S2 y! Y* g5.39.217.76
) u* d( O# g2 X$ @( _公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb5 s( D- M) V1 c8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' y3 i1 q' d: x; X O3 x/ x
食客的話
0 W# i9 }3 m# _4 ]- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 r: Y, O+ q% d5 k
鄭錦華：來怡保一定吃" B- p5 X1 P9 p7 u [' }% K1 y
v) _9 {; {4 K
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
. |, c$ d/ m$ u3 O公仔箱論壇
+ a, R" d# \& f9 U0 r8 Gtvb now,tvbnow,bttvb“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇) [4 x( |! q S" {* k
公仔箱論壇; R& c0 ~/ u" ^7 O" H
黃中勁：介紹給親友
4 Y1 I- F# r% A) i& x. S$ H" N d5 i6 D0 Z( t# _
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
# Y7 i8 O3 h, h5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 |6 w/ D9 O" G; t1 N* A
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb8 C+ N% A/ P' [( t" V1 h
tvb now,tvbnow,bttvb2 @+ |' `" z9 v6 }* g" u
價格* S* E" B! g9 d4 d0 W u
7 x5 k! y) m! x! ~炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙! L; ~$ R1 m# k/ T) }
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
5 ^! l/ k4 t. l- Btvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
| 
