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蛋包蝦醬炒飯

材料
$ u/ ~! c# \$ ^4 t2 H白飯        2碗
$ O+ N' z0 M& u0 d+ rtvb now,tvbnow,bttvb馬來煎        20g(弄碎)
6 F( _) J" O5 u) n6 _. A6 n5.39.217.76雞蛋        3個(蛋黃和蛋白分開放)$ p' S% I( K. v
芥蘭莖        50g(切粒)
6 Z% x2 Z* ]3 D7 p蝦仁        150g(用滾水湯熟)  g$ p2 G+ C# M, V
調味料
% `  s0 n" Z6 x3 \3 S' w味精        1/2小匙
  k( ~# o9 h- Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1/4小匙
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請問馬來煎是甚麼?
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