[健康資訊] 吃到沙門氏菌汙染蛋 嚴重恐敗血症

li60830

吃到沙門氏菌汙染蛋 嚴重恐敗血症公仔箱論壇  X& z6 h7 ^0 c' Q

- s4 o7 n+ k. X9 I6 P/ y  ~" n2 i1 Ztvb now,tvbnow,bttvb, E/ n& s: n5 w! E, d/ @
嘉義縣豆奶攤民雄店被檢出沙門氏桿菌，醫師表示，最常受到沙門氏桿菌汙染的食物是雞蛋，其次為奶製品、生肉等，患者食用被汙染食物恐患腸胃炎，百分之五可能出現敗血症，有致死風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! ?  ?4 Z* o! s) \  n+ J; t
8 \8 y3 I2 E. {+ r. K$ L
嘉義基督教醫院腸胃科醫師周莒光指出，沙門氏菌主要是因為食物受動物糞便汙染而感染，例如雞蛋，潛伏期約六到四十八小時，會有高燒、腹瀉、嘔吐等症狀，但致死率低，除非病患當時抵抗力低，易引發菌血症、敗血症和細菌性心肌炎等。公仔箱論壇* u5 X+ i9 {# L* Y! S+ N! m5 X

( l# [7 R) R& [9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，沙門氏桿菌是生鮮食品保存指標，只要保存不當，沙門氏桿菌就會在溫暖環境下大量孳生，若碰上其他產品，就可能交叉汙染，容易傳播到各處。