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材料
' N6 ?. v3 S; @. h2 R去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]# d* h9 ?5 {8 @4 f
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3 B2 @% M# X, z, B0 m, ]/ |公仔箱論壇做法
0 `, C9 t* W& K8 ^1 O; V! D P5.39.217.761.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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5 a2 y6 m) L4 x5 _5.39.217.762.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。tvb now,tvbnow,bttvb& E& m8 M3 [, V! X- W O( `
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3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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