[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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( j8 i5 G# @$ \1 V8 W7 u材料
) ]  U9 k' N8 Q公仔箱論壇山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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& o) B) p7 \. I9 y公仔箱論壇焦糖
+ J8 s2 u4 T& w7 Y) i  G0 s- T5.39.217.76白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb" V' U3 O. ^2 r4 p) @' ]

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9 m/ K2 [* h. x( Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 }  t0 D! \; J: l0 q+ a7 s公仔箱論壇1.將山粉圓浸水片刻。$ d5 e% \/ A* M

& D6 j- K" K  D# e7 q4 x! }( @5.39.217.762.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。公仔箱論壇; X& T5 Z3 f) z% u. ^; @

3 I; ]4 D# o7 M1 ~* Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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