所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 M2 L& N5 p9 h1 B; b5 O5 ~3 i! ^
4 l- _ R, I; T7 M6 X% i/ m: `tvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 i* y# l5 n% Y
蔥末 ... 1大匙公仔箱論壇0 E3 a- b/ l b+ {
蒜末 ... 2大匙
1 C* U: E4 l( Y) g* i- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }( [% x# O. J
蕃茄醬 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb- H, N9 i. q' t
辣豆瓣醬 ... 1大匙公仔箱論壇! B4 ]8 o& R7 _( }
太白粉水 ... 1大匙
2 M- Z' w0 L$ h7 i+ q% R沙拉油 ... 1/2飯碗
2 [ O& M/ K) P" J; h4 }+ u' k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb ]) d3 n- x: G0 I R3 y X# t2 c1 E% S
A 料
# }. F6 O+ M- f6 g) l( ]; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙
5 z9 t' w9 H8 {; C公仔箱論壇鹽 ... 1大匙- b6 h, e. @# L5 B( V, T2 y
味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇* j8 v3 \6 Z1 f+ `/ l. ~3 u
醬油 ... 1大匙- k) u9 ~0 d' J3 U9 R' J9 {9 j
糖 ... 1小匙公仔箱論壇5 E& t0 C8 h& b8 v2 }( ]
高湯 ... 3大匙
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! _; n/ Y5 Q6 S& D公仔箱論壇作法步驟：
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$ j9 I5 X }3 @1 J$ c+ Z* k1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。5.39.217.765 O' g' y Z0 F3 v6 i) U9 T) _2 d
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( m* Y) b( H6 s# c/ N
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。5.39.217.76$ f1 m! p: a9 F
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備註：
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' F6 `- [. M$ m! g7 r; ntvb now,tvbnow,bttvb明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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