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3 ?- ?0 C0 b, S* M, m4 ^2 r材料
) I* W) R- _+ P8 b/ t) ]- N* b公仔箱論壇魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克& Z+ M9 `. c; a4 z0 p& w+ M) Q9 B
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做法
6 H7 J' ~' z1 I% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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6 a0 z2 C" N- Y3 n) G! ]2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。
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! w7 U7 G' {1 K1 q+ F8 G+ W: I公仔箱論壇4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。$ P( t8 g6 R1 u' K0 ]+ U( p0 n3 j% _
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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