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2 S7 M2 P" b4 e& N公仔箱論壇材料
; ~# f+ T0 m8 @5.39.217.76魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克
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做法 5.39.217.766 {, u' _2 i5 G5 s
1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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% T3 O# J, g) B8 T- x: G, Y8 X2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。- G, p, Y) g+ w
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: U% N* f/ d0 \: ?/ G% N
5 X) h# k0 F1 Q; L8 n. c& D6 G5 z5.39.217.764.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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