鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。tvb now,tvbnow,bttvb" }/ \1 ]! g6 f# B2 p' A, X4 @; p& e
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廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
0 X8 O* l, u2 I% p2 A- u0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)tvb now,tvbnow,bttvb: b/ M4 W4 n6 u$ J" g! I6 Z
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止. y3 r' \! F2 b! V' ]8 e U2 Q
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）1 T7 a$ E4 r: C
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鹹 檸 薑 水
8 A$ N6 P$ P6 o( I" b& c* Vtvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。公仔箱論壇 X/ _8 y9 |& R. S) {2 u
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。tvb now,tvbnow,bttvb9 `3 |, [3 a& Q% g4 y
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鹽 水 鴨 $38
8 ^, h' u# v9 t鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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( R5 E0 H9 R! ^% C+ D& W' J" ~) W% H公仔箱論壇售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
7 k, G t$ w! f2 w8 B; N4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm5.39.217.76! c* U( [+ }! J; k, c
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鹽 飴 $12.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' L6 b5 y9 S; C+ H/ I ?9 h
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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; |1 z' J4 B+ R' g$ @* F% `$ E 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
( t( a- \* [& [公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
5 d% H/ P1 G+ d( `9 k3 M8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: t l2 @* a& s5 E2 z' H
- N! t2 Z; ?# { S; xtvb now,tvbnow,bttvbRaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
4 R% ]4 K5 U* ~3 I公仔箱論壇Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 5.39.217.76* B: g4 m; E W: [- \9 V
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
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3 Y1 }4 o0 b( _公仔箱論壇鹽 × 朱 古 力
4 m: k' v, y8 T公仔箱論壇近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。公仔箱論壇/ p: l5 ]. q% ?7 Q
# w( t' j# a1 D! q& V0 K0 i6 W公仔箱論壇文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)1 [7 l, q4 } P, |2 k
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, w) E, Z6 k) H' g, G+ k
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鹽 雪 糕 $305.39.217.764 A7 A- Q% C$ j) T: Y2 E) j
6 X* F2 ~* U$ _2 N4 |4 ?5.39.217.76鹽 × 雪 糕5.39.217.76+ Y$ w( s+ e% A+ t- Z
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
: [) A) V7 D1 q* f公仔箱論壇5.39.217.767 X/ ^$ ]1 ~/ L5 w: v) c S8 L! ?
供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% Z& k: K: m5 l1 w/ D
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm5.39.217.76) J+ I/ ^# n7 m4 n
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凍 番 茄 $70
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! \. s* E( s4 D9 @9 } z# g鹽 × 番 茄
& N+ E/ C$ t ftvb now,tvbnow,bttvb台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。公仔箱論壇 D( H+ j7 S0 A4 I
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)公仔箱論壇+ S- w* Q8 O& D# w. K, M
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm! o+ [ E/ l. f4 D" d6 m
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: r4 I& X& C; r5.39.217.76廿 四 味 $8tvb now,tvbnow,bttvb' V6 B, X' p$ A O( y$ \$ x
3 i) _$ v+ P) O2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 廿 四 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% c: {, ~1 }$ F$ u) j$ i1 O3 G
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。 c: I% r" C7 S
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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