都 說 九 龍 城 是 泰 國 菜 的 麥 加 聖 城 。 最 近 又 有 一 泰 國 菜 落 戶 ， 名 為 金 雞 。 公仔箱論壇" B% j9 d. w8 f
tvb now,tvbnow,bttvb7 r. S8 h( `# G
她是 來 自 曼 谷 的 過 江 龍 ， 在 當 地 的 地 位 就 像 香 港 的 鏞 記 。 食 家 、 遊 客 和 達 官 貴 人 都 去光 顧 。 「 煮 」 持 人 兼 老 闆 Arunee 太 太 出 身 自 泰 國 顯 赫 的 家 族 ， 本 身 愛 下 廚 ， 十 三年 前 於 曼 谷 開 了 金 雞 ， 泰 皇 更 不 時 邀 請 她 入 宮 掌 廚 宴 請 貴 賓 。5.39.217.76* L/ m/ Z1 j0 Q q T4 g5 i
. e8 Y C# B( E# E; N& o8 _# dtvb now,tvbnow,bttvb
! M, Q! W0 C# m8 dtvb now,tvbnow,bttvb老 闆 娘 現 時 留 守 香 港 做 QC ， 一 見 廚 師 手 勢 麻 麻 ， 便 親 自 下 廚 。公仔箱論壇4 w& j) e5 | M! Q. T6 t9 n5 t
公仔箱論壇1 u5 d9 {( n& v- s% j. v
 ! h# Z V( \& m. V4 M6 C
蛋 蒸 蟹 $288-$388 （ 視 乎 蟹 的 大 小 ） 蛋 滑 ， 蟹 味 鮮 。 酸 汁 是 靈 魂 ， 蟹 肉 蘸 些 酸 汁 來 吃 ， 鮮 味 百 倍 。
, \- B9 s) f @. o: i. V公仔箱論壇
& G* i7 D2 r* ]5 w- _tvb now,tvbnow,bttvb
( x; }/ j( Z( g. M+ ]7 U5.39.217.76炒 貴 刁 $68 金 邊 粉 以 酸 子 椰 糖 做 的 醬 汁 調 味 ， 入 口 煙 韌 。5.39.217.761 y; l% B8 g- j4 n/ I: o
5.39.217.763 ^, r) `3 R1 ?7 }5 C8 P& B
0 y. B( D# t+ z! f" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 南 雞 飯 $59 雞 鮮 而 不 肥 ， 油 飯 帶 蒜 香 而 不 下 黃 薑 ， 蘸 汁 酸 辣 ， 百 分 百 正 宗 。$ z/ e- K& h |- Y+ O8 p4 Q b+ R
公仔箱論壇$ q/ [% X5 o' I' y' x1 r1 p7 P
 公仔箱論壇% M* ^: @# `, d5 _/ R
冬 蔭 魚 $168 取 一 斤 左 右 的 元 朗 烏 頭 ， 炸 香 後 淋 下 冬 蔭 功 湯 。 趁 熱 吃 ， 魚 皮 香 脆 ， 湯 汁 酸 辣 。
& I& w3 V: L% @: l M. X5.39.217.76/ x! L8 v4 d0 |3 p) @" s/ N
: g: q6 v& k& o otvb now,tvbnow,bttvb裝 修 簡 簡 單 單 ， 沒 有 常 見 的 泰 皇 照 片 和 佛 像 。公仔箱論壇& `/ Z) R: W6 j1 W
/ u6 K4 s$ o, C6 O公仔箱論壇金 雞 首 次 在 海 外 開 店 ， 選 址 香 港 。 店 內 牆 上 掛 了 不 少 泰 國 三 公 主 、 太 子 妃 和 老 闆 娘的 合 照 。 不 過 ， 別 誤 會 這 兒 做 的 是 宮 廷 菜 。 店 中 四 五 十 款 泰 國 菜 ， 大 多 是 炸 魚 餅 、冬 蔭 功 、 生 菜 包 、 炒 貴 刁 、 酸 辣 烏 頭 等 。 但 味 道 就 像 在 曼 谷 吃 的 一 樣 正 宗 。 5.39.217.76- I2 j3 ^, c- M4 g
公仔箱論壇; S4 H! I) ?' b" E6 M9 R
店中 所 有 材 料 都 是 新 鮮 貨 色 ， 不 用 急 凍 貨 。 簡 單 的 炸 魚 餅 、 海 南 雞 和 生 菜 包 也 吃 得 出鮮 味 ， 不 會 只 得 香 料 味 。 手 勢 也 好 ， 炒 貴 刁 炒 得 乾 身 煙 韌 ； 冬 蔭 功 湯 底 酸 辣 得 來 ，帶 有 蝦 殼 濃 濃 的 鮮 味 。
4 ^6 Z$ h, s0 o5 Q5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v& |* ~% F! `0 f9 `$ h
雖 然 在 這 店 吃 一 頓 ， 平 均 每 人 $150 ， 價 錢 比 同 區 的 泰 國 菜 館 略 貴 ， 但 物 有 所 值 。5.39.217.76: [7 ]7 c5 O. w( R$ e% e C1 i
3 [% ^, ~ b+ R. e) jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 s( x! [5 k) X: K* V& i
2 `4 u9 `: R$ ~' M
金 雞 (九 龍 城 侯 王 道)
: c# f d* g) j1 K0 n. J2 [公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11:30am-10:30pm
) O6 |- J7 c. Z$ A5.39.217.76平 均 消 費 ： $150 |
發表於 2009-5-24 08:49 AM
| 
發表於 2009-5-24 03:29 PM
|