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[中式食譜] 乳香金銀桂花魚卷


4 t8 D+ }& A2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~' D, `/ q. z0 M; Q5 j  U材料
1 e1 I4 j3 \/ @& v- dtvb now,tvbnow,bttvb桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條(去皮)、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 P* N* y! D( h5 E
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙5.39.217.76% w8 R# J5 X0 U5 R, R/ @; C' b

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$ N0 X& n0 W# w- J% G: q) Atvb now,tvbnow,bttvb做法
% L" S9 V7 Z* P1 x8 D5.39.217.761.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。" b4 p. c$ g; J  R. b  m( R1 f$ b" W9 s

9 l8 a8 X$ L" ?6 ?2 N# v- _5.39.217.762.開大火燒滾水,下糖、鹽及油,放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起,然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。1 v! Y. |. E- K
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3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲,捲好均勻地塗上生粉,然後握實;魚球亦要蘸上生粉。
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- C; W8 m- e: L1 {/ S1 s公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 150℃,放入桂花卷及魚球,收細火,記住要經常攪拌,否則會黏底,待炸至金黃色後撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l3 w: Y+ m* g3 _! s; e

7 Y2 r  B& C) s2 ~4 ]/ L; B6 o5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。, d2 O% n- d5 p+ w8 ]
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6.開細火燒熱鑊,倒入( 5),將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟,最後唧上千島沙律醬即成。
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