[中式食譜] 七嘴八舌

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; D4 s$ z' b5 w! Z( R/ g7 G, ctvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u/ B, S& z" s
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升" a. K, S- z4 ]. e2 _7 W6 Z6 _
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做法公仔箱論壇7 ^  A# r' ]" T5 F0 }; A
1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& j- U0 J  n+ D
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2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。
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5 ^' ?! m! }( C1 Q5 ]5.39.217.763.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。( I" ?$ V* N7 m

  q6 B. p9 M+ [: X- ztvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜切條。, {: `3 r) O* w# o4 u

( m2 c2 Y" p" D$ D5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。5.39.217.760 k) w$ O0 D7 V
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醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。