材料：
. x# g8 f/ ]9 Z+ P1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。9 p6 x; k* p& d0 A7 q' I+ y
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調味料：
0 v: P& V u" ^, L1 f( tA：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 5 D# U0 S+ f+ o% k9 R
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。5.39.217.76- X I& D- e: `
作法：公仔箱論壇/ q V8 s$ R8 O9 O( _( {: a
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。公仔箱論壇/ B5 ~' C! D4 q- e! ?0 t1 M
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。公仔箱論壇0 Y0 R( D9 }& J1 A7 N
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
+ y( }" Y/ x+ a, J) n5 n0 N7 rtvb now,tvbnow,bttvb4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。公仔箱論壇# k% I6 f: ^5 y4 I: h! ~
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大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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