[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：公仔箱論壇! _- {( K- T4 }( \: n: v- C
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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調味料：
# z1 _# S2 V( ?; B1 T0 A1 R白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。' k0 x7 L- R7 Y+ a6 W
作法：
. q: V) B3 q8 M2 l6 w- n2 i) n1 F$ ~5.39.217.761牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
5 a1 U+ D, F+ D; ?公仔箱論壇2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
6 J* U' X5 k5 g5 p* \6 L- _# w2 Y; d公仔箱論壇3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( @8 O. _1 ~7 d. Y
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
. T$ q5 P9 l3 N) c/ u7 X; y# W  Y5.39.217.76★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。