[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：: O8 F, Y7 p0 n0 D# X
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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* T& \  Z, Q# B& Z5.39.217.76調味料：公仔箱論壇3 ~. G$ o3 a' _% z% L, z
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
" G% s, c5 N2 @0 O公仔箱論壇作法：
3 _. A# O4 O4 v$ v! y5.39.217.761牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。' R' h$ Y) f' s0 F
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
/ J' N6 _( s2 G7 ~) A! G: d; {3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb) R4 c+ ~8 h; N  X/ L

6 W: n8 s" F; C2 r+ Q公仔箱論壇★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
3 b* `. Y# H5 S/ m6 w3 `  d$ f: V* Qtvb now,tvbnow,bttvb★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。