材 料; ~! r9 F0 M3 S% o' m# Y
鯪 魚 肉 400 克 、 芫 荽 碎 1 棵 、 軟 牛 油 100 克 、 紅 咖 喱 3 湯 匙 、 魚 露 少 許 、 糖 3 茶 匙
6 U4 y* z7 ~' L- A
- P" F7 C+ a' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, H- C# R0 o# W- z2 [( b
做 法公仔箱論壇% \! e, a' v, v) f
1.起 鑊 加 少 許 油 炒 紅 咖 喱 ， 煮 出 來 會 更 香 ， 盛 起 後 放 入 碗 內 ， 然 後 加 軟 牛 油 、 糖 及 魚露 調 味 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 硬 實 ， 取 出 挖 成 小 球 備 用 。
6 M& k' n6 B `2 @# Z# O" d3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J: v9 x/ R2 G6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪 魚 肉 加 入 芫 荽 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- K8 Y5 m' Z& R
* E' y! D) X# _8 V }+ s公仔箱論壇3. 手 濕 少 許 水 ， 將 1 湯 匙 魚 肉 放 於 掌 心 ， 釀 入 一 球 咖 喱 牛 油 ， 包 好 後 搓 成 球 狀 ， 放 在 已 掃 油 的 碟 上 備 用 。
# ~/ g4 C C/ J2 e( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 R: L& o4 h' f
4. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 用 長 筷 子 輔 助 將 魚 球 滑 入 鑊 ， 防 止 彈 油 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 及 浮 起 ， 取 出 瀝 乾 油 即 可 。
; ^) y9 h5 L3 A2 @2 X6 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" H+ n4 P. A3 ~& ^ D( h# ?0 w; u' o
 5.39.217.76; c- [0 U& G, a& C
5.39.217.761 G( S" {/ B4 t/ |6 N9 m
s" x; Z8 M' |( O5 g1 G, a1 Z# a% j5.39.217.76
7 d: W. H \$ l$ E, L& o 5.39.217.76' S# J- F8 I( t7 o/ X3 s
tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 d6 Z6 @1 ^5 s& W
貼 士5.39.217.76* K5 i) N9 W9 Q, c1 Y9 i
炸 鯪 魚 球 油 溫 不 要 太 高 ， 否 則 容 易 爆 開 流 出 咖 喱 油 。 紅 咖 喱 辣 度 不 同 ， 如 想 整 蠱 到 人 噴 火 ， 可 加 入 指 天 椒 ， 不 能 吃 辣 真 的 大 整 蠱 。7 Y3 G. _- ?/ J: E5 G) w; z
|
發表於 2009-4-1 12:42 PM
| 