銀杏潤肺湯
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烹調時間
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5 \: T: y$ l* P/ f' g4 W! |5.39.217.76材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做 法
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) R0 D$ r. X6 S. }9 h. G5 J5.39.217.761.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。公仔箱論壇4 t8 C2 `3 R9 p9 {/ z
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。& l# c0 d: q/ l
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。5.39.217.768 J F1 p3 o* y- [' e/ D4 {+ r
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。, R4 x& C; S/ g7 ^# I
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V9 E( d! P6 k0 |- e2 Y; [) G4 F
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
; D2 N2 k7 r7 Q7 o$ A5.39.217.76腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。tvb now,tvbnow,bttvb, D7 S1 `4 t* s0 }
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注意事項
/ ?) l8 K3 d% U# B7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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