[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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烹調時間1 C+ l' Q5 O1 h$ @. f
3小時tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 P% q, C, f! z' w9 J  i1 ^
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份        量
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材　　料
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$ G; g* _) J! u- r2 Y6 j排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩5.39.217.76: \" _4 c5 T7 R' @- X! Y3 v
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做　　法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 L* _% s" [: x0 I( P& w

1 P; }$ ]* v9 @5 S" ^公仔箱論壇1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb& y' E7 x$ ^4 ]; Z( Q% J" U: |
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。0 Q6 \2 k; i6 P5 v0 o+ [, F. |
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
' t( ]. ]1 B) `4 ]5.39.217.764.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材' [9 @7 G- _: v4 E0 g7 T" t7 c+ {
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 q  L& o$ V0 g* ^& K/ Z
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。公仔箱論壇  M( F/ u6 Q2 V" L* \
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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5 `1 r( V2 B* ?4 e5 s) g公仔箱論壇注意事項
0 \+ r1 e# @: w2 q* q5 x4 W3 r公仔箱論壇豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..