[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】; K) ~" J0 l# C) S8 W, B' K1 `- w
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豬肉片 150公克$ S% c7 }9 r  y9 u  e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _7 W8 V. p9 }3 Q" b
酸白菜 80公克
4 x* y& P+ y' m( O公仔箱論壇5.39.217.76) Z: |+ B6 z' c# }- T6 {1 m
紅蘿蔔 少許公仔箱論壇7 {. G4 X" j) U
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【調 味 料】
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) L& v! C* }5 D. \5 F+ {$ gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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  D. I4 }# w4 I& h1 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/8茶匙
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( C4 l* J  E8 W3 s: s6 Q【醃　 料】
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, u$ Z% N6 R- |! ]7 v  j2 O9 {公仔箱論壇蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( o% t( F' m" @2 I9 U
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鹽 1/4茶匙
+ I/ y) l! L) M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L5 V( |$ L8 E4 `/ f" `% o
醬油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 r  k8 |* J' Q* o

7 W. g( u: @+ }2 Q7 Z1 V% U1 c公仔箱論壇酒 1/2茶匙
9 W, y  O% O' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X7 A/ z- Z! m
太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇5 d: M  h: v! |

6 Z  Y- b0 E, X7 H0 D# @1 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。# {3 Z4 q. t  F$ T9 ^+ ~. H* T
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
' E3 y+ o# w+ d* L2 b$ E5.39.217.763.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
2 \7 [- ?: K! m% ]9 j5.39.217.764.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。