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【材 料】2 w5 k# Y8 I7 D% X
7 y4 l% V f! U3 o4 m: }4 g2 R五花肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]) N, I/ `; _( U: L9 c k8 C
- @7 `0 Y" b$ m1 [' E薑30公克
; Z* k2 l& W; Y4 t2 V0 l; Q! y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \8 q/ Y9 }# P; ~' A
蔥 2根tvb now,tvbnow,bttvb' M5 t7 x8 q( E% N* m
9 I* H Z/ h0 _4 j5 o! ]* Ktvb now,tvbnow,bttvb淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 L& Y: G n) j& W* D
蒜泥 2茶匙
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8 p9 K% N; i, O9 W公仔箱論壇蔥末 1茶匙
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7 u( l0 u# @0 |3 U4 [1 X% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙5.39.217.76- d( v" I/ e" f& i3 i
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辣椒末 1/2茶匙
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6 H& R N# R9 I# T香菜末1茶匙
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醬油膏2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R( {1 z" ]% R( W# Q& Q% S
4 O' H9 Z7 e" k8 ?6 n4 g醬油 1茶匙5.39.217.760 z) R* R( |4 o4 ^) p/ a1 x
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糖 1/2茶匙
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香油 1茶匙5 G/ N/ h2 m3 _1 Z/ ^. \
6 o* o+ h4 {4 a( _2 d) `# K% X5.39.217.76【做 法】
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; t3 Z, U( P! J _% k$ D6 Q2 C2 I% t5.39.217.761.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n) @' W% y+ ^
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。0 @) x# K# i+ P0 j/ T2 F5 l
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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