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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P/ ?0 Y4 \5 J% K1 a
+ y8 R* D9 P* I8 e* A公仔箱論壇五花肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb y* v# ~. c, g' k
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薑30公克
& P0 c$ @+ x* s; d公仔箱論壇公仔箱論壇: u9 G3 m, N. _: g
蔥 2根
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淋醬：1 |- g- @/ ^0 j! c
蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# z" ?, \, ?, m! _0 I/ a# _% P
5.39.217.76/ U2 D% U* q- C# `
薑末 1/2茶匙
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; ^- N5 \3 i4 M) u4 ~. L辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙
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醬油膏2大匙公仔箱論壇% v. S' N6 z( h) a, }" E) E
, ^- `0 ~9 X4 Y6 m2 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙& B5 n2 r0 n2 L9 F% X9 N( q1 n
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糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: K! l3 E4 y4 P$ E8 r
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香油 1茶匙5.39.217.76: q. r4 ]. h8 V7 {+ k8 B
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【做 法】
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, ]& {# Q; F% j7 ~' L. U* d- Dtvb now,tvbnow,bttvb1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( l5 S b7 p5 S5 ]
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。公仔箱論壇9 u7 N8 R2 l8 D+ d5 u0 P' w6 Q! n$ g
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。公仔箱論壇7 \3 Q3 q0 {' v3 }2 H3 o
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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