[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料5.39.217.76& e6 W- t6 x+ L  t5 Z1 D
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克公仔箱論壇2 F. C: M1 F) d( C2 h, R7 ?
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做法
2 V1 j- g1 f: r; W7 g! D( h0 J2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
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4 h/ e# D6 k* X$ `2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% [4 S5 d& D* N; v

1 A/ F' o1 I, A' i# ~* H5.39.217.765.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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+ A3 J- ?- Z0 O5.39.217.766.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。公仔箱論壇+ V* y  ?0 ]& f) ]5 G6 x( u