材料
: g% z# S' ? g芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 z- z: A/ ~: A' Z. i+ n
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飯焦
/ ?0 r: T, m! M4 e1 M1 b- z白飯 300克、水 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @6 K3 R/ |, d9 E. Y# \- |
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做法
# D+ K) y7 O. I6 U ~/ H+ D公仔箱論壇1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。9 s8 B5 z$ f) H
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。; ^; c8 L% u' O
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 5.39.217.76, q+ n" q$ p7 q4 I0 h- c9 f) c
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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