材料! f# e; _) B, f& |! i
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
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飯焦
; C( z n& Y% }3 g) @) V- g公仔箱論壇白飯 300克、水 30毫升( V; ~# k, @. i& [, w3 |1 D- ]
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( ?7 ~5 G0 `& Y7 L: j% F' q) z5.39.217.76做法5.39.217.76% t' H6 d- B. j) z% K% A3 X/ d2 E4 t3 o
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。5.39.217.76# O) d" t$ C/ D% e
6 t/ V6 l; p7 [/ t0 g1 V. G, ntvb now,tvbnow,bttvb3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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3 i/ L! A6 T3 ~4 G+ _8 q5.39.217.764.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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' I' V0 o) ?( \ q6 h公仔箱論壇5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 H6 k4 h5 V* o* @7 G
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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