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& ?7 [$ f$ H$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.76+ d% r9 ]" ]; b+ O
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龍珠 150公克5.39.217.76' p4 `& z1 r- `! {* P6 z2 W
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蔥 5公克
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2 y: i3 E' u" O; C2 |公仔箱論壇蒜頭 5公克
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2 [9 Q: H# C% C; ~3 w* S7 M5.39.217.76紅辣椒 5公克
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地瓜粉 適量公仔箱論壇 |$ F8 X8 B* D
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吉士粉 適量5.39.217.76: U0 W# z, O+ K; C9 U9 N& X( C

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【調 味 料】
# ^$ S. e' b/ Z9 B: B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G& h; o3 [: ]2 b- ^' Q3 {

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鹽 1小匙2 S7 A3 y8 y. b5 t

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白胡椒粉 1小匙
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& M' n7 p. e9 L0 I! ~7 } _tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥,撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉;蔥切末;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。
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- p/ l9 P4 I( F; b3 a; H* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入稍多的油,放入作法1的龍珠炸熟,撈起瀝乾備用。
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8 w) O: _; L2 j3.作法2的鍋子中留少許的油,放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香,再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。9 |) _0 U% i* N
, ?) o. { L( ]+ V) }' d0 S4.將調味料混合均勻,撒在龍珠上即可。
9 h- J/ g! n! R: r. y1 f. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外,還加入了吉士粉,炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味,這樣就不用使用蛋液調成的麵糊,也就不會沾裹了過多的麵糊,炸出的麵衣才能又薄又酥。 |