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【材 料】
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龍珠 150公克公仔箱論壇: m6 [& F9 k/ C
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& T' i6 [% i, C6 v' w0 J5 y+ Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥 5公克5.39.217.76" L) b7 c$ o) G- ?% {& v- Y
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蒜頭 5公克
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" J( }7 A2 w# U7 d- ?, I; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 5公克
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4 {5 z; d ~# _' S! B地瓜粉 適量
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4 u+ `( b0 N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ B9 }- c0 c. ~; M; w( I
吉士粉 適量
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; O6 r0 ~% O! g) O; ~' Y7 Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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% K, j$ c3 G" x1 ~. ~公仔箱論壇鹽 1小匙
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* } E5 b0 A0 j# u3 Z白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: h: }/ X9 Q9 }2 B g6 Y
2 q( g, c8 w8 K% @6 K3 T3 q公仔箱論壇. g/ c6 i! h! O( N- e
【做 法】5.39.217.76+ H4 k! g4 `* h" Q9 e- @2 ?- q
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, R6 P) u0 P. M7 \6 ]" D8 {5.39.217.761.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。2 l. `7 w2 J( G: N, v9 g5 z& e% B
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
5 a# w8 U2 I8 n. k8 D) y1 a' k【備 註】
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/ E, j, f) [, W2 h' Y; g# L; a* O( y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `- W1 [5 D! L. z$ k* V0 n g5.39.217.76龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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