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【材 料】
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龍珠 150公克8 L) j# [7 [. D+ |9 c
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蔥 5公克
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蒜頭 5公克5.39.217.76+ p+ S+ C) `3 I) o
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紅辣椒 5公克
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地瓜粉 適量
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( u: T$ D6 ^" Q- ^公仔箱論壇吉士粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D8 L% h0 c6 t( }
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【調 味 料】
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鹽 1小匙
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0 p) |# f7 L5 r/ x( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 i! S% B7 W( t l) i- A
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, z8 }/ g" }' c2 t7 [* r" r# }公仔箱論壇【做 法】
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- N* g: Z6 B; n# l# N2 g3 ~4 R, l5.39.217.761.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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4 d' d! C) q& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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7 T: z+ w- ?9 {4 d) s/ r1 r; G9 y" _3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F$ C0 Z) c- m, P* g7 Q; H' |
' |: j# u8 j$ C ~0 X7 q4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
8 r$ w& u" g& L& z6 N【備 註】公仔箱論壇( R; \ I! P3 |/ V% _/ V8 M
" r3 G( G! _- n& T. o& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( ~4 j/ I: b1 \% x% i& l- jtvb now,tvbnow,bttvb龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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