[中式食譜] 紅酒栗子燴羊肩

nt1972

材料
7 F. j& [% L9 t5.39.217.76洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
+ B! L1 _; j' G( K7 Y# T7 d' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `% _; w; ^0 ?7 p8 x
5.39.217.76! G  r! j) D! Z0 o0 O
做法
. ]5 _) ?# H* @  w6 a( c  d1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^: S3 t2 i1 X- s

# H2 {; B$ R% Y8 E, a0 itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。$ e: o5 h5 t9 m5 y" ^

7 L4 [: O: O7 h! z( z# q$ A3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
/ Z& |5 ?0 t: E1 Q( B. A) c! m+ b% d1 O3 w! g

: e9 U3 k- \: L8 d貼士
% U4 k" u* K5 H5 r9 J6 S6 Dtvb now,tvbnow,bttvb茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。
1 V" W% v, B" d' ?% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。