材料tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 F, ?* ^* @( o$ ]8 K
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量/ @3 O- P) S6 T/ x+ C
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醃料1 {; h% h% V. m3 i5 [
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙
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+ Q9 a9 p" J1 A# Z9 A2 Z公仔箱論壇做法
+ @% d9 X9 l# e4 [公仔箱論壇1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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$ }! q7 }5 u ~4 D/ }/ C' G2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
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& I( c) z1 `3 z# p' x* e5.39.217.763.京葱切段備用。3 D0 V9 f5 w! r. @- @4 |
! Z3 g* a2 N |. T1 c6 C0 l! D5.39.217.764.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 K9 S' J0 q, @! w
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貼士5.39.217.76: Q6 k) l) z6 b, e6 Q4 S# Z+ }
醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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