[西式食譜] 意大利野菌黑松露

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材料
* R6 u5 a& o7 j$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 k% X' j  h$ Y% g: O7 i$ y: T
1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。公仔箱論壇5 w4 M1 N  t' S2 C# p

4 G4 L0 k. \# j& c, |* h+ M* p公仔箱論壇2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。
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* J, T5 D/ y0 b) j" d3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。
5 G5 \3 ^' d( N: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。