[西式食譜] 咖啡呍呢拿特色

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材料
6 W( o! x9 r+ q/ z/ q5 T底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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6 @2 x8 K; j+ x1 g, e5 etvb now,tvbnow,bttvb中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量' Q9 @# E8 ~. a% q3 i" R9 _; V3 X3 s

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2 m2 J% v9 C! L5 q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! r$ e3 q* K, ]' u- j1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb* O: r+ ^, r: O
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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& c; ^$ v8 P$ C, W1 s; T* ]5 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t, y& O% Y5 ]. X8 ~1 g

4 Q4 C) f( W; G' Z: B1 t5.最後淋上松露黑醋即成。& @: }) S' P, E2 c, F

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