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材料 ; W1 J! n) v: O* l) O
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量' u& ?# e2 _. P) {$ b- |; F
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4 {& o3 l @2 r2 g公仔箱論壇煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。9 Z5 M" c6 c& H/ I, @8 K. D \
9 T6 d6 i; s( M( ]6 R2 t* ]$ G公仔箱論壇做法
0 H7 Y& e+ ~7 F* s U7 Q- n& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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0 k8 |6 Q4 J' a1 L" Ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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- p8 d* O- C# l9 b9 G) n3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
* M9 G7 a. R7 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% ^* p5 l+ }$ I- v
4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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