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材料
: m0 @1 j' \1 J5 g' x9 S8 {5.39.217.76大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量; O& x- v6 u/ d8 @" W
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b5 C) S7 y9 H t' ^$ W( K
8 @3 V! d9 }: y8 Itvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb! a& a0 R; j5 l$ t, f% M9 u
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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9 |8 f; I0 P8 z/ ~# o公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。5.39.217.76$ {9 h6 _* q# G
" b& w3 X$ T4 x4 c- \$ A" l- R. {公仔箱論壇4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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