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v, A) R+ |/ N1 J, c) o$ P材料 , t' o- T; s9 A' Q
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量* \/ B% m5 V, Y \0 @# i1 o
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
5 `- ?4 ]' b1 L) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u$ [# S& M2 J7 O0 K做法
* c& x+ n, H1 }7 y; P# K1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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0 o- B4 E3 t% U1 G6 Y9 y公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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( D, T/ g# E0 \- C1 E. {3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。5.39.217.760 D$ b @- B4 q1 ^; k
! W3 }! T, e8 ?6 `" p2 L' W! c5.39.217.764.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 公仔箱論壇0 p1 j$ L) J' b3 f5 t
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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