特色
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好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮艷的顏色就足以誘人啦！
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番茄醬 50g
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鹽 6g
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豌豆 20g
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) e7 ?# Y8 ~6 z$ w! e( @tvb now,tvbnow,bttvb 姜片 1片tvb now,tvbnow,bttvb: x' P1 B8 _% V: E5 e2 \
6 N& O/ U; F" F! T7 q5.39.217.76 做法5.39.217.76( V) L6 A z' B0 B2 R
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1、將蝦仁清洗幹凈，加入少許的鹽、雞蛋清、澱粉(10g 左右)攪拌均勻。5.39.217.767 w: z$ B, {" Y$ A/ I
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2、鍋中坐底油，油到了六成熱，放入蝦仁滑炒，出鍋備用。: C+ m6 W7 u6 f+ W
' `7 Q6 @1 V$ x( n8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、吃剩的米飯用手略略壓實， 壓成扁片( 只要略略壓實保證煎炸的時候不散就好)，每個鍋巴最好在4cmX4cm 以內，不要一大片放入鍋中(這樣方便成熟)。鍋中放油，待油溫溫升到六成，將壓好的米飯片放入鍋中煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，制成鍋巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z# V- z3 D# ]( a
. N3 {! u* ~( B6 L* P/ {. `公仔箱論壇 4、迅速將鍋中再次放入底油，放入番茄醬煸香，加入適量清水，加入豌豆、姜片、蝦仁，調入白砂糖、鹽，略煮兩分鐘，用水澱粉(剩下的澱粉制成水澱粉)勾芡出鍋，澆到炸好的鍋巴上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 C; B6 q, V0 t4 f3 \
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發表於 2010-5-27 01:50 PM
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