[中式食譜] 辣炒劍筍

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【做　 法】
4 a$ q' m# E2 q" j" ztvb now,tvbnow,bttvb1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。
- R# G. G# P, g+ G7 I( U2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
& _+ x2 m1 ~% Z2 }5 V" a3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~  s! `- x7 g+ I! p
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
2 a1 m" h9 _2 r5 f" L4 X+ l% L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e8 O+ |0 r+ o8 K4 u
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【材　 料】7 E! r4 r. v9 |4 [6 i0 O
劍筍     150 公克0 T- z# R6 f, `4 G. R1 C9 }4 N
豬肉絲     100 公克5.39.217.766 K) }1 F" b% f6 q9 d! G
蔥     1 支
0 X. \( W; i$ S7 M5.39.217.76蒜頭     3 粒
2 ]: V# M9 b+ J( S3 T: \$ z公仔箱論壇辣椒     1 支" L% |% p) z0 c
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【調 味 料】
0 `2 \% ]) ]% U& \; W. gA.豆瓣醬     1 大匙
4 s/ y' G, E7 I: I- y蠔油     1 小匙
; F1 t# Q5 y5 f糖     1 小匙
* j. C# @7 f% v6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水     200 ㏄
1 n7 i3 X8 z$ d: ntvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水     1 小匙公仔箱論壇4 I, E. F9 l( w/ V: y1 s* h( Z7 @
香油     1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m. a" L/ [! j; ]8 X  Y) g, x

9 M* Y7 C8 X+ H7 q% |tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
- Z2 i+ L* n8 a+ A) R鹽     1/2 小匙
  A" _0 z/ L9 N: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉     1 小匙