怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。公仔箱論壇. W; J0 X7 {) r
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怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。8 c2 X, v, d4 ^% r0 p8 _5 `
7 S$ }$ D, `+ a8 I# ]2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。5.39.217.76& \/ G$ }( M$ G, G4 K. {( y6 @
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怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口6 Y, M( I' R6 t7 ^
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豆腐花
' B6 x8 z/ a2 }1 V7 ?1 P6 D5.39.217.76怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。
( e0 T; d4 u+ C" d& z6 j1 d5.39.217.76公仔箱論壇: T. D& ~" g0 w! ?7 l* ^. b, m
推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花公仔箱論壇5 S0 N' Z; e" o3 e8 h
! o) H% |2 \$ H9 h9 B0 M6 V云头浪
( K! [+ I. Q0 Q! w( \& i* y6 w$ ktvb now,tvbnow,bttvb云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！tvb now,tvbnow,bttvb% E7 e, }" K+ N8 D
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推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室+ ^; {* g2 O- S9 h- i
- j/ O5 i1 D, }( n) j/ u5.39.217.76猪肠粉5.39.217.76" f( W c" [7 k I
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
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1 g/ y0 g- o1 c/ e" `% f公仔箱論壇推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档5.39.217.76/ T+ z# h5 X) X) F) O8 v* x
4 y7 ]8 P$ K/ @* y5 t7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸香蕉
- B A' a! [9 c8 j8 n- ltvb now,tvbnow,bttvb如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* _+ ]! P6 K( A8 |& V
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃% x2 n: d$ g# I1 B) U% F
) M" z! e5 M# X+ t7 S5.39.217.76白咖啡+烧麵包5.39.217.760 B- ]1 T a/ ?; B4 g
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 U4 c, _6 F K6 g7 N
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推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
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