日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& _7 m, v8 R2 w# n) n0 ~5 g5 ~
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之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. g9 G: V( S* T3 J
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到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。) Z' c$ H5 {/ M: h/ T4 Y* f
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; p2 J" v, I% M公仔箱論壇鵪鶉腿$160公仔箱論壇" @5 [6 n. P7 ^# N# e; A5 g% m
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 煮白蘆筍$220
, }" l1 B! ~4 M2 J* G8 w) l四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 Z( A9 |# E" _3 q% P8 b5 h
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六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。- M$ g( d9 S0 M3 \7 R2 A# a3 \$ b
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看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c( a& G; J* D* K$ [: G
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只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。公仔箱論壇- d: ` B$ a4 P! k
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鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
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4 V% x& ]6 t- D0 @+ V$ J1 B z0 D, m( W冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。2 I' p$ x0 b2 D- @
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結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
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# h& X, C+ V8 R5.39.217.76餐廳氣氛一流，服務也周到。
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7 V$ o! J U/ H4 x8 s5 @tvb now,tvbnow,bttvb小牛面頰肉$3005.39.217.762 M! K% c/ m( V S7 G
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冰島鱈魚$280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- ~% J+ n2 e4 H& M5 g! P' f
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
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THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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