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料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克3 R ~4 N, }/ c
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做法
8 V: B# A- O% s" ]$ f+ K# s公仔箱論壇1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。, m5 @* ~5 L3 d0 N
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2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。5.39.217.769 v* _, R" D0 Z5 X$ s/ N
$ o$ z0 [9 ?' d; S8 o2 f3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。
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4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 5.39.217.76. v+ k0 X; O: B& W
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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