素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- I6 U# S: ]* \& ]0 Z u% x2 C
地址：峇央峇鲁阳光广场对面
7 u- F. C$ K0 U公仔箱論壇营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
4 l8 _$ v( d/ @) s电话： 04-6431818 / 019-4488679
, Q4 x1 e' H& `1 O! e2 ktvb now,tvbnow,bttvb9 X2 q; `' K7 i% @' L4 }
因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。9 I, o3 q K G; b* S0 [3 |
( K3 s& i) ]+ C2 o% N单点套餐多样化
, g! ^6 [/ O$ T% L5 ^6 O) z5 utvb now,tvbnow,bttvb对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
1 P) Y8 `9 w8 ]! S* q; `* \6 x公仔箱論壇5.39.217.768 f5 ]4 J/ [% T% [4 F% @
然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r9 q2 G" P% o% n* m5 p7 C( w
& g' }# `8 @6 `1 v: [去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
" O* ?3 ^: D5 M* z5.39.217.761 l8 h/ q; \: }9 N7 g
因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
' J. ~1 j t# ?( H' x/ z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; `7 K2 X/ D3 ]
介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。5.39.217.76 Z) A+ t! u2 f. I ^: Q
公仔箱論壇3 H6 i$ c. t; y$ C% {+ ^0 o
外佣代理遇大厨tvb now,tvbnow,bttvb D( f6 u/ H6 e( P7 K9 U8 B# f
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。tvb now,tvbnow,bttvb3 q K' R+ D! O" `$ D6 o1 U0 d
7 r9 v5 d; U$ T3 I3 t/ J9 q陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。2 `1 G1 Y" L' y* B9 t0 c6 k
! N5 m& j6 P+ P2 ^2 E: M开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。5.39.217.768 o& q" q- T! {8 K, Q9 m8 B
# o1 T! u$ |8 r5.39.217.761) 加拉布杂菜* T) b, E! T% A J# j
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 b1 o- @; @# R
' G. m! p3 c" ]& Wtvb now,tvbnow,bttvb2) 铁板酸梅鸡' N, \2 D# A2 x1 @+ |. q1 w
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
( r" H9 ~( |% w. z2 Z8 q3 [公仔箱論壇
m# N7 {6 k/ I! w2 {. x% b9 j3) 八方玲珑* Y p5 \7 k X+ q p* Z
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
$ o. h% o* |% Q0 U% Q' y8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v1 U$ K2 r7 u! B+ k+ ]4) 碧绿鲍甫
/ s3 D! m( y5 F3 g$ l: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
6 g$ x4 i. Y7 Y5 f6 q# ~ ~
9 w* X# _" j3 J1 ~/ A公仔箱論壇5) 东成西就
& L+ |; A5 }) M3 @/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
' O1 \4 H2 M5 V( U, U8 S# o
! D( _$ F5 B' J: x7 w& h6) 节节胜利. U" U6 {4 I7 P: I2 F! u8 {( P% o0 P
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。公仔箱論壇# w/ n. f9 |$ @9 N( t
- ]/ W$ F) `2 atvb now,tvbnow,bttvb7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。5.39.217.76: o# l! Q# H. Y* l) k3 o
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。1 ~8 ?% }+ x8 E
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
| 
