[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 5.39.217.761 W2 T( H- }3 T; ]
綠花菜20公克　　蔥２支 5.39.217.76* O" s- n. s+ F" @) \0 b, ^9 x
薑３片 6 Z! n8 H1 z4 i/ t$ ?

0 _. T6 y) A* i8 X5.39.217.76調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
- w) @8 M$ R6 w$ G7 h公仔箱論壇鹽１小匙 公仔箱論壇& d7 @5 I: t7 ]; ~" t. y& n
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
) _% s" L! Y( n0 U3 ?綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 3 X* h: v1 W0 o
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
" D9 v  p) S' ]0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
; y  f/ A. B$ a% M) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， tvb now,tvbnow,bttvb6 X$ K' ^8 r6 U9 _3 o
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。