[健康資訊] 芋頭 益胃通便熱量低

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芋頭是常見食材，很多人都愛吃芋頭。中醫師彭溫雅昨表示，傳統中醫認為，芋頭性平味甘辛，有利益胃通便，適用於脾胃虛弱、吃得少、乏力等症狀。此外，芋頭含糖且熱量低，適合減肥時食用。不過，生芋頭有毒性，容易刺激咽喉，一般情況不能生吃。: a/ A+ T" N. R8 Y

' J7 \- y# H6 E' [公仔箱論壇《本草拾遺》有記載，芋頭吞之開胃，而且可以通腸閉；彭溫雅醫師指出，芋頭含有草酸鈣，皮膚直接接觸容易引起搔癢，因此削皮時最好戴上手套，或是在流動水中削皮。另外，芋頭含有氟成分，具有保護牙齒、預防蛀牙等益處。tvb now,tvbnow,bttvb, z+ k% U5 H, t2 s: e  k, J
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現代醫學認為，芋頭含大量蛋白質、鉀、食物纖維，適合高血壓患者食用，質地細軟有利胃腸消化吸收，所含纖維素還可預防便祕；但常消化不良、腸胃疼痛及腸胃溼熱者不建議吃芋頭，糖尿病患者更要少碰。        ; |1 f7 @2 {6 b  C" H
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