【材 料】公仔箱論壇( W( T. e8 I( f6 j
雞腿肉片 50公克公仔箱論壇+ _9 \3 M% t: p. d6 D4 X
茄子 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) b0 \% S# i: v
玉米筍 10公克5.39.217.76. ~" \$ ]1 p" A4 a8 U
小黃瓜 20公克- f: f5 }& H+ J6 H3 q( f% y
蕃茄 20公克* q5 m# G, v m1 R- r
洋蔥 5公克# V7 d) Z' A3 v
大蒜末 1/4小匙公仔箱論壇5 \& \6 [; L8 U! ?( T+ Q
香菜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& O+ m/ `. F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u6 G, A4 o9 _
椰糖 1/2大匙
: c( _1 q0 v, a4 F' c7 ]公仔箱論壇綠咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. T' V+ G1 Y3 O# i
料理酒 1大匙, n; g! K, L/ d& ^
水 200㏄5.39.217.76" }+ Q# ^5 G. D2 q* Z* V4 h
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb; l& K7 S0 m- g6 }4 w
綠咖哩 1小匙
& ]5 K3 K* o; w! G3 P2 A; u A k太白粉 1/2大匙
9 l4 F% ]. s4 \% n; I雞蛋 1/2顆5.39.217.766 _/ ~9 G6 K* K& [
【做 法】 S% I, |# r4 g$ G. l# p/ K7 M
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。! L8 f" X9 U/ W/ A" P i3 O* K
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。( Z5 _6 S9 O0 w5 g6 R
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
0 g3 O9 n3 T8 L& K4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
| 