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制作工艺：红烧; L3 m9 E8 q+ U$ Y1 a: ^
/ r/ c- |! J7 D公仔箱論壇口味：鲜嫩5.39.217.76" q3 D+ X: `. |; \
+ G* K7 v; O* `; Etvb now,tvbnow,bttvb材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 3 T; T. c9 \/ g
- }2 o0 k ]& S8 s- W操 作: tvb now,tvbnow,bttvb* ^) w4 M% Y: j/ c" i
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1、平鱼治净，控水；
8 i. v% w4 i+ Q1 C7 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
9 ~' M7 J/ O. ~3 w6 U* }5.39.217.763. 笋洗净，切丁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @ d$ @( J* R5 N+ K7 g8 d
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；公仔箱論壇4 M% i! ?- J0 ^, C$ N
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
$ v3 p% d/ N( J3 _5 l6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；tvb now,tvbnow,bttvb& E2 I: ? Z' o% T3 Q; n
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
8 k& T) s- M2 s4 u! Ytvb now,tvbnow,bttvb8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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