[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* a  ]9 L" n/ @1 U6 m0 Q
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! w) X$ V4 T9 P! ?9 J
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調味料：
, W( j8 q, p0 f5 H/ [1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
' B0 z$ e1 w& m2 k- P, A5.39.217.76B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。公仔箱論壇8 v0 p- [, c2 L- d: s

$ X* k6 _, W9 y) m) F8 r5.39.217.76作法：
0 y- R7 s, P' c" c+ ktvb now,tvbnow,bttvb1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。5.39.217.76; ~6 }4 `: T. _( p" @7 Q8 V9 w
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。公仔箱論壇7 Z" `6 O) m) e9 |" I* s, c
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
2 F4 {3 L5 O  W" r/ c# G/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 - c. Q' Y5 i+ u  M; x& q
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
. |0 P. J+ o5 k5 L$ z$ A! g6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。