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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G c) a4 Q5 E2 w' @
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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調味
( a& r3 f4 K1 B6 j' E老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量5.39.217.76! ^+ z. G! F. Q
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做法
5 E# ~! @8 {( `7 t0 L) R6 h! utvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。8 o5 s# _! B1 z
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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9 U2 b6 x9 S7 a' Z鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 r5 K* O! E% p* X R
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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