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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]* x8 ]& l3 x$ ^" P
/ m0 h) {5 v& P2 y# m, x2 r1 I' K公仔箱論壇材料：3 u! W [$ ?& u& d% n/ J P
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。5.39.217.766 D0 T4 @3 H- |& t/ V) G( }0 W, o
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做法：! W0 n4 Q( r! X$ D2 K4 G0 Q
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；5.39.217.769 E+ U$ n8 _! C3 }3 S
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；公仔箱論壇; Q+ |% }, t a c3 c
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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