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材 料 :
# P- t; k% _9 k9 v公仔箱論壇2 兩天白花菇
" L c B# }" ?' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯麵粉tvb now,tvbnow,bttvb2 a( q+ p6 k4 C9 S9 D
1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v7 w. f% N/ \. h M
4 片生薑
1 x8 h5 c$ O5 A1 Y5.39.217.764 杯滾水
; n6 _! T- X2 _* Qtvb now,tvbnow,bttvb1 張砂紙
9 e7 d# F: f; G# V) o9 \5.39.217.761 茶匙雞油公仔箱論壇5 w/ u' v9 X+ s
1 茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb; l$ {5 b" _& l5 K" F* D3 [
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& E9 R5 E2 I6 L
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, @7 x _6 s: ?% H. F: _+ V3 L4 N4 c6 [7 V做 法 :
$ ?7 ?+ c5 e' \8 @3 Q# @6 Q# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。! }% x% }/ |) l+ i
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
: [4 N& A/ f2 G2 S% e$ W1 n6 L(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
]1 V+ @7 `8 o 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。5.39.217.769 H# L/ o' k6 a0 G9 O X
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8 b. [. E0 O1 O; }8 l備 註 : " P7 Z; H. \2 J6 P$ G% \
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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