 ( N4 X+ }, G0 o
5.39.217.76$ [: G: S5 v# I0 Y0 X
材 料 :
: o% A! H2 U x" T# H) K2 兩天白花菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m$ q9 s" q6 Z/ j9 K& x! ]+ P5 P
1/4 杯麵粉
. a& J$ V! Z# Z# j7 T, f1 茶匙糖公仔箱論壇" X& I5 ^/ n3 j8 g! @
4 片生薑
& b3 e* ?( z6 f, @5 u4 杯滾水# Q; O! G+ e1 H( h
1 張砂紙2 s5 L" x6 y& d( e
1 茶匙雞油
, i( |$ k/ m* f& q. ~公仔箱論壇1 茶匙紹酒+ I* G, S1 S& o& `+ _& {8 f
鹽適量
( L R4 y3 w! O/ }7 R4 N
8 W+ C1 K7 t6 X; }, S5 s9 }: Otvb now,tvbnow,bttvb
* X1 c2 {9 F/ k6 r0 |! }$ {+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' f2 f# C8 N, @1 D, v* h
做 法 :
7 F& [' n6 {4 _& L公仔箱論壇(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。) V" C4 S& |+ y0 T
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
1 r3 p; u+ I6 b, y6 | N$ q/ U* B8 d(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
4 A( q) H# k# g) ^tvb now,tvbnow,bttvb 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。6 q4 `) t9 F3 L* }9 \
. J! K/ o6 r5 t0 u3 ^& ~, ?5 i公仔箱論壇
# I/ Q# v9 r6 @+ B備 註 : 5.39.217.76/ i6 v% c- S0 F, K* z: O
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
| 