一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。5.39.217.76/ K/ U) s! ^6 u2 r. C
, O+ e1 @3 K, C. C! s$ i# k5 M5.39.217.763 l+ _6 ~, X5 s+ ^) B m$ m5 S
台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb4 s* Y/ i/ K, A1 `0 Z( c
5 B8 l% l2 N2 q- s4 C' S' G9 V& I5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！tvb now,tvbnow,bttvb- e' R: \) C, {; o
tvb now,tvbnow,bttvb$ g9 ~7 @3 Y6 Q+ F( G C9 b
9 [/ K* Q: f+ V7 s! V- E- A
 5.39.217.76& `3 S5 S% d0 |: S+ m3 g/ W
- b# a$ Y+ W0 U9 A) i P4 v
9 p* v/ u5 y8 G
( B9 z4 G8 P4 R3 o
- }3 z# `6 ] \' t; D3 K4 _4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f( K" ~9 P) H2 O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& ?& p& o# y* J6 f8 a0 a) R
* A6 j" {* W/ } \" C/ a: c9 G# z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 @$ K$ c$ w: o8 n) _& q
5.39.217.76- O/ Q( P- ?1 O, X' ^# }) a
就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆
. c6 v X) J& c9 ]- Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ G3 _$ A$ ^ n, J! U; U: z公仔箱論壇
" b) b$ q3 a% y o2 |1 m* Z公仔箱論壇! [1 @. ^/ t! u0 o J
; {6 P" `7 _+ \. {( r% [( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S9 n+ e, s5 u8 N& ]
! P: t3 P7 @* X& N8 X5.39.217.76* ^/ D! P/ } j; _
+ D# ^' J5 `! r& f) w
tvb now,tvbnow,bttvb6 `' u5 Z' E% a$ z, I2 s
. N# G, \0 Q0 a! D# i: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& ~3 F- n0 s. ^8 o8 A
0 C5 A9 m/ ?# m% f0 c5 w. r, `5 {
门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆
: w% G5 z7 K& f# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i; P ^: L4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \' D# p5 B9 |- g/ O; k
法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。9 D( G* ~! _$ Y
9 X8 n) }# L# Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 }( w/ C. ?8 M: Y; ^- R
他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”
) x( K. E; W' T: |8 U0 o5.39.217.76
$ ^3 ^5 H" f0 v! ~6 U" o" Q公仔箱論壇
) B3 ~1 @1 |9 l. c& p8 [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]" Z5 L6 p# @" J$ {# u' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% c- A ~/ M& {' g1 u3 F
& B2 M) Q& F+ D# a: z5.39.217.76
" ^# A( V' q0 C" F' t" b
: X Y: M: u; J公仔箱論壇
6 S! j; ~% N0 U* X; B [5 T5.39.217.765.39.217.76& Z) H) F% ]( F1 T! K# F7 Z
公仔箱論壇( M: X, ^# x: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& a7 J6 ?! e7 f
" i9 [% r- ^3 R Z, ^2 G5.39.217.76刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材. \% o/ r) d1 i7 B) Z# U9 o$ F
9 Q) u% C& K- ^+ w6 q) E% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 h" k$ P [7 u1 ]
刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 w( P7 K7 o8 p8 j
7 t: {6 r6 a- Dtvb now,tvbnow,bttvb
) L, q. T1 T) _ r& mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* j- Y8 `7 e4 o
可爱精致的餐前法式小品
1 |' Y% t! s* y9 N- M5 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' S5 l3 G7 L7 h
 & g4 B' O( t+ t
公仔箱論壇! \/ J* w1 k' R% ~7 R
这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了
. M2 \' Z$ \/ Q6 P( Z; Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 k/ q* E2 A9 @. m; a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 }$ e# j, {+ K1 X- F# J
1 S5 `- d3 i: k2 r6 V法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味
. @, @( C; c8 H* D& y" c% Q: m9 a+ f& i5.39.217.76
* @( F/ x8 l3 Y n" Q& B) }
# n3 n' t$ g9 f, N" ?" Y( F* K& [" v5 @2 G8 Q1 M
l# w8 W/ [6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！
' |% L) \2 j. A/ w+ z公仔箱論壇7 Y4 M3 r5 d( k/ z$ ], c
4 g' W! A" W9 x& r3 i2 t
; v* w. l2 |, {8 Z m9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
% N! Z+ f3 \- \4 Etvb now,tvbnow,bttvb
0 K. ^# y7 D4 }8 G5 Y8 _' x" C3 P公仔箱論壇功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！
: {+ S J1 U. E0 rtvb now,tvbnow,bttvb
9 _( W6 T! K1 a. P# j& L; m6 l
8 a) W; Q/ j3 _2 s
' b! s F0 Z* e- M8 ~; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) q# D" b/ I6 \- v1 A
公仔箱論壇& V' q- J; s- ~& c: X# j
( g6 @; k, a) A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& n* N5 J4 N& \0 V4 @) f
) R; q& g3 U5 _# \6 L9 j8 S
3 F' w( H4 D3 v+ g: m公仔箱論壇! c+ ~. d8 C$ e8 ~. H
# ^! I0 ~ n0 o : z( x+ p: v& e% Y* f- P/ y
( E: n- w" [; a! }6 A2 I4 u- q5.39.217.76夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受公仔箱論壇( Q3 M6 F+ h: l4 A7 \
|
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 