材料/ p* ]$ F0 f' U6 _) j
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克5.39.217.769 d! m& R' T& U
" L$ ]: X6 G* e8 Z5 h2 A: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. [) C+ z, ^' i* Z. I
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做法
! w& G& d" N6 A8 K! _tvb now,tvbnow,bttvb1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
1 A- k) j; @- G; J% ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ n J1 b* \, e* ?( u4 n
2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。7 P% ?$ \' r* b8 f6 @
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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" C& D% V1 u! [4 Q公仔箱論壇4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
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可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。0 E. f7 d. u' v
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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