材料 / m2 t. S# k# e1 s
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ i2 {- K0 j4 O0 L- E
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A) S# V6 n9 }7 t
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法
* S [2 H. B1 Y2 x# C公仔箱論壇1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb6 v3 X. x) P1 \
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。5 ]; z# |8 U5 S5 ~% V
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。公仔箱論壇4 ^. c5 O2 |+ r6 ?( m) E
! I# D3 j" Z1 ?, g/ e# F5 I5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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