材料5.39.217.76) H1 X) c- H! ~4 W! T; E
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
# H/ j+ O; {& q. b7 r* S8 L4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 L0 ~% @9 X9 `% r- s0 P- P
醃料公仔箱論壇( u0 }0 f, R0 R. K0 I* V
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙* N8 l6 f! H" q0 @ P |
. L) O H: y5 C; t, B" `/ ~" t# m" b) C公仔箱論壇5.39.217.762 F5 b) L0 V! j, T& \, L" x# e6 k
做法
) r# w+ G7 b7 }9 c0 y& ?7 w% D+ V0 w1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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, ], T0 u. N' j2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; S! R, |( [4 h) Y$ @6 f
" n7 t3 \' c5 c7 q公仔箱論壇3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
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# Q1 y8 W% o+ ^6 j; g4 [tvb now,tvbnow,bttvb4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。5.39.217.76% x+ x w" f0 `, }+ a& p
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冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 P. S' ]- x- @! q$ ]9 m4 M
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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