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【材 料】
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鮮魚1尾
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蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb" U: u, Z0 F1 C @ b
1 s# n1 g5 n5 }6 }0 A8 A/ G薑片2片
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! Y7 x0 E; }6 D) M) o5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支
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紅辣椒1/2條
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2 x, ~/ h2 h9 d5.39.217.76太白粉適量
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麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, N5 {( }' k) }- s. ~/ [
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【調 味 料】2 Q8 P$ ]) y/ O% j7 c6 r( I
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豆瓣醬1大匙5.39.217.76/ ^5 F. N) w+ P8 m
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辣椒醬1/2大匙4 V5 l% H! K& v( t/ [
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水2杯
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醬油1小匙8 ^4 B* b7 A3 A( ` j3 E8 k2 v
% d9 t2 W0 c$ L6 J糖1大匙
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb E% q: \+ [" v) _
- T0 c, L# o' P3 \9 |( v& Y8 d$ q) f蔥1支
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薑2片5.39.217.76" u4 H k' t7 ^0 G
5.39.217.76# i: @* e6 J2 j0 y
白醋1小匙
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- E& i0 {. |, ~& M酒1大匙
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1 g2 L. Q4 u) E3 e, i; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯5 K0 I+ L$ s2 y( C( m
- w1 g D- e4 z. t0 c l! r7 f. M$ Y公仔箱論壇【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。公仔箱論壇) F( x( o5 c1 p0 W
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
" V1 k% Y0 A$ A+ P' Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。5.39.217.76 o3 g! I' F: U) [$ L# I/ K0 j5 R5 g
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j" f& @! y# h6 O* }9 a1 _
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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