[中式食譜] 滷五香苦瓜

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陰豆鼓 30公克公仔箱論壇( d' f% l9 Y1 ^% `

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五香焢肉滷汁 300㏄
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【做　 法】5.39.217.76$ n" y7 H7 Q, {# G& W+ p

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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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* b+ c( x. J+ A2 vtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭拍裂去膜備用。
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- p' C1 j- V, C3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。; [3 w$ n7 W8 F/ C

+ k. M% Z, w& T! A7 P; A公仔箱論壇4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。