[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】公仔箱論壇) x0 ^2 X& @2 V0 [' ~$ ^
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苦瓜 1條
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陰豆鼓 30公克
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五香焢肉滷汁 300㏄. \; N5 D/ t# S  w" F/ ~6 @

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【做　 法】5.39.217.76( h$ i* E5 n/ F
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- c4 j5 Q" K" e: d7 G5.39.217.761.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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+ N. e- Q  p# n* U, O# C5.39.217.763.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。