[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】
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苦瓜 1條  h( A) w0 O5 }; |5 u7 z

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陰豆鼓 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: W& @# F5 _# s

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蒜頭 3瓣公仔箱論壇' G! [2 K2 K: O; y

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五香焢肉滷汁 300㏄
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【做　 法】
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1 S* g' M4 D) H# E# n. J1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。5.39.217.76$ B3 H( h7 q9 y2 w
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2.蒜頭拍裂去膜備用。公仔箱論壇* M4 Z* x3 K6 J$ D

0 F' s) }! v; Z7 h2 Q# y) N公仔箱論壇3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。