[中式食譜] 杞子鮮人參糕

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材料公仔箱論壇( C) s+ A8 Y( P5 |
鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子（浸軟汆水）/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升
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% V  F- j' F& [$ v9 F" {8 p& m4 {5.39.217.76做法
. z: Q7 P; u! M4 G8 [+ B$ I6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮人參切碎，加入 400毫升水，蒸 20分鐘至餘下一半份量，人參與人參水分別留用。
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2.魚膠粉與糖拌勻。
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, `- {2 i$ T1 J7 H( Y5.39.217.763.煲滾餘下水，加入人參水，放（ 2）煮溶成魚膠啫喱，放入雪櫃雪 15分鐘。
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, M- a" d, W& C7 C公仔箱論壇4.取出啫喱，加入杞子、人參碎、蜜糖，放雪櫃雪 45分鐘至凝固，取出，用心形模印出圖案即可。
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