材料
" ?: f! y7 j3 C4 Z0 K# w) p中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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調味料
5 j# h) B/ A, _3 T5.39.217.76鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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- A! E |" H x1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& Z- G" V4 o8 l2 i1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。5.39.217.76! K3 g5 ]- E3 t4 Q
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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/ f C, ^. N3 R( Y; I, @4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。* Z( y' E6 G* F2 ?5 M
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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