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[中式食譜] 椒麻牛肉


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【材  料】7 G2 d' y. w8 E4 f  ]1 o
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【調 味 料】
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1 S. y9 I2 ?8 k# ?5.39.217.76雞粉 1小匙
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花椒粉 1小匙
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/ W6 K5 x% R( W【醃  料】
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白胡椒粉 適量
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香油 適量
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7 e" ?- x. ~. n公仔箱論壇【做  法】
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1.芥藍菜洗淨切段,放入滾水汆燙至熟,撈起瀝乾擺盤備用。5.39.217.76- n0 Z$ T% m$ B% k

: A. r) |3 t* ~$ K9 m$ S+ O5.39.217.762.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘,放入滾水中關火泡熟,撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。
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3.蔥、薑、辣椒切末,加入所有調味料拌勻成醬汁,最後淋至作法2的盤上即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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