材料
( |% }: N2 w! ]& v公仔箱論壇蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 L# t* }( o: @0 u* \( ?' O
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做法2 `1 @! `/ X1 i# m& Y2 S
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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3 J4 a `, q3 w1 I- x* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。公仔箱論壇- }, ] H) Y5 U
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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& _! l5 a/ `) W1 a4 r8 y( h, j2 ~5.39.217.764.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。5.39.217.76/ {; Y# U3 b! X/ h$ A. F4 J( ^4 e
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貼士
9 ~# g8 H/ G+ R% B. n除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。" K( {$ G1 Y% _0 K; f b) k& s
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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