什錦湯濛粉

limaok

什錦湯濛粉
+ f& q5 R2 X/ F7 X, D5.39.217.76材料 : 公仔箱論壇% ]- _' k: }+ D% B2 a
濛粉 $10 (3人份量) 8 a- }4 s: p, ?( {
豬頸肉
+ E( O" T9 S7 J( otvb now,tvbnow,bttvb黑椒脆皮腸
/ ^, k& ?4 N7 i6 d- d5.39.217.76蕃茄 x 2個
5 e  b3 k  F  e! r+ |8 g4 g5 ]雞蛋 1隻5 U& V; D9 S& z6 K- Z/ L4 U
1 J# ]& k5 {3 r9 c% ^* s: v
做法 :
' O5 T. N5 @8 p3 x5.39.217.761) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: t) e; `) L+ y4 `5 J
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。2 Z2 U9 f+ V+ k! p( F( J) w4 x
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h7 ]' R% \# ]1 L2 \
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
( O& x6 u2 K$ y2 y/ S7 Atvb now,tvbnow,bttvb5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
" r# y6 R" Q4 t- l% h公仔箱論壇6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。