什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
$ w# T( j( X3 ?, M5.39.217.76材料 :
: e# h) o. D2 K, u+ itvb now,tvbnow,bttvb濛粉 $10 (3人份量) 公仔箱論壇  {7 ?+ q; N+ {$ T+ A6 J# `1 J2 H7 Q
豬頸肉1 G4 p5 y$ R* s* o3 U
黑椒脆皮腸 * A8 w% L" `5 @6 P; ?' D& Q
蕃茄 x 2個
! Y* N8 ^3 _6 U. X' A雞蛋 1隻) h$ h5 K# J- |$ V( ?7 t
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb" g4 k( Q, _0 H, z) G
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
* a3 x$ c( b/ q$ I2 f2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
: ?  y( N. M8 _- p# @) y- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D5 L) r) e5 M
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
8 q* \0 X& n2 e公仔箱論壇5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。5.39.217.76( b; k# {; u: I! x( t  m
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。